Le pubblicazioni dei Dottorandi

Negli ultimi quattro cicli di dottorato 33°, 34° e 35° gli studenti iscritti al curriculum in Scienze e Tecnologie Alimentari hanno prodotto un importante numero di lavori inerenti al loro lavoro di tesi. Le pubblicazioni in cui i nostri dottorandi compaiono come primo nome  interessano un numero di riviste come Food Chemistry, Trends in Food Science and Technology, LWT, Food Quality and Preference, Foods.... Tutte queste riviste inserite nel primo quartile delle riviste con impact factor nella categoria Food Science & Technology o Food Science.

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