Attività internazionali del Dottorato di Ricerca
Il Dottorato di ricerca in Gestione sostenibile dei sistemi agrari forestali e alimentari collabora con alcune delle più importanti Università e Istituzioni di ricerca a livello globale; promuove lo svolgimento di tesi di dottorato in cotutela e il conseguimento del titolo di Doctor Europaeus, sulla base di appositi accordi di collaborazione tra l’Università di Firenze e Università straniere.
Dall’anno accademico 2018/2019 il Dottorato partecipa al programma per la ricerca e l'innovazione dell'Unione Europea Horizon 2020 Marie Sklodowska-Curie Innovative Training Networks (ITN-ETN) con una borsa finanziata nell’ambito del Progetto EDULIA (n. 764985) - Bringing Down Barriers to Children's Healthy Eating (http://edulia.eu/). Il parteniariato di Edulia include, oltre all’Università di Firenze, anche altre tre università (Wageningen University, MAPP-Aarhus University, Universidad de la República) e tre istituti di ricerca (Nofima; INRA Dijon; Institut Paul Bocuse Research Centre). I beneficiari collaboreranno con partner locali non accademici di diversi settori dell’industria (Tine, Arla, Elior, Sammontana e Diana), ricerca applicata (Food & Biobased Research-WUR-FBR), marketing (Kidverising), e del settore pubblico (Norwegian Institute of Public Health, Netherlands Nutrition Centre Foundation-NC, National Food Institute of Uruguay-INDA).
Collaborazioni in corso
Institut Paul Boucuse, Lyon, Francia (http://recherche.institutpaulbocuse.com/)
Collaborazione scientifica e di ricerca, scambio di docenti e studenti nell'ambito del settore delle tecnologie alimentari, con particolare riguardo all’analisi sensoriale e delle preferenze.
Laboratoire de Recherche en Sciences de Gestion Université Sorbonne, Panthon-Assas, Paris, Francia ( https://www.u-paris2.fr/fr/recherche/centres-de-recherche/laboratoire-de-recherche-en-sciences-de-gestion-pantheon-assas )
Scambio di docenti per lo svolgimento di seminari e altre attività di formazione alla ricerca nell’ambito del marketing agroalimentare.
Norwegian Institute of Food, Fisheries and Aquaculture Research NOFIMA, Ås, Norvegia. ( https://nofima.no/en/)
Collaborazioni di ricerca, scambio di docenti, stage per studenti nell’ambito delle tematiche riguardanti la Scienza sensoriale e l'analisi delle preferenze
Norwegian University of Life Sciences, Faculty of Environmental Sciences and Natural Resource Management ( https://www.nmbu.no/en/faculty/mina)
Collaborazione con il PhD programme "Ecology and Natural Resource Management"; collaborazioni di ricerca nell'ambito del monitoraggio e dell'inventariazione delle risorse forestali, con particolare riferimento al settore del telerilevamento e ai sistemi di campionamento su base statistica, scambio docenti con visite di studio; stage per studenti nell’ambito delle tematiche riguardanti la gestione sostenibile delle risorse forestali e ambientali e ai relativi sistemi di monitoraggio
Poznan University of Life Science, Department of Forest utilization, Poland ( http://en.puls.edu.pl/)
Collaborazioni di ricerca e scambio di docenti e studenti.
Faculty of Forestry and Wood Technology, Mendel University, Brno, Repubblica Ceca ( http://ipm.ldf.mendelu.cz/en/)
Collaborazioni di ricerca e scambio di docenti e studenti.
Department of Crop and Forest Science, University of Lleida, Spain ( http://www.pvcf.udl.cat/en/)
Collaborazioni di ricerca e scambio di docenti e studenti.
Department of Forest Biomaterials and Technology, Swedish University of Agricultural Sciences (http://www.slu.se)
Collaborazioni di ricerca e scambio di docenti e studenti.
Department of Forest Engineering, Resources and Management (http://ferm.forestry.oregonstate.edu/) e Department of Forest Ecosystems and Society, ( http://fes.forestry.oregonstate.edu/ ) Oregon State University
Collaborazioni di ricerca e scambio di docenti.
Centro de Investigacin y Valoracin de la Biodiversidad "CIVABI" - Universidad Politecnica Salesiana, Ecuador ( http://www.ups.edu.ec/web/guest/civabi )
Collaborazione scientifica per ricerche e tesi di dottorato, scambio di docenti per lo svolgimento di seminari; le strutture sono attrezzate per ospitare dottorandi e docenti per lo svolgimento delle attività in Ecuador.
Nelson Mandela Metropolitan University - Port Elizabeth Sud Africa ( http://www.nmmu.ac.za/ )
Collaborazioni di ricerca e per le tesi di dottorato, scambio di docenti e studenti nell'ambito del settore forestale. In particolare progetti bilaterali Italia-Sud Africa, su bando del Ministero degli Affari Esteri, su tematiche legate alla produzione e raccolta di biomasse legnose.
South Australia Business School - University of South Australia, Australia ( http://www.unisa.edu.au/business/)
Scambio di docenti per lo svolgimento di seminari ed altre attività di formazione alla ricerca nell’ambito del marketing agroalimentare. La collaborazione maturata nell’ambito del dottorato ha contribuito a sviluppare una cooperazione scientifica i cui risultati sono pubblicati su importanti riviste internazionali del settore.
Tesi di Dottorato in cotutela
Nel contesto della internazionalizzazione della ricerca, l'Università degli Studi di Firenze promuove lo svolgimento di tesi di dottorato in cotutela, sulla base di appositi accordi di collaborazione con Università straniere. Da parte delle Università contraenti viene rilasciato un doppio titolo di Dottore di Ricerca (vedi Regolamento di Ateneo art. 22 (https://www.unifi.it/vp-7525-d-r-546-2011-prot-n-41828-regolamento-corsi-e-scuole-di-dottorato.html)
Doctor Europaeus
Su richiesta del Dottorando, l’Ateneo può rilasciare la certificazione di Doctor Europaeus, aggiuntiva al titolo nazionale del relativo Dottorato (vedi Regolamento di Ateneo art. 22 bis https://www.unifi.it/vp-7525-d-r-546-2011-prot-n-41828-regolamento-corsi-e-scuole-di-dottorato.html)
Certificazioni di Doctor Europaeus rilasciati dal Dottorato in Gestione sostenibile delle Risorse Agrarie, Forestali e Alimentari
Francesca Gerini (XXVIII ciclo) - Titolo della tesi: Consumer preferences for food quality attributes: Evidences from web and laboratory experiments. Con la Norwegian University of Life Science (Norvegia)
Camilla Masi - XXVIII ciclo - Titolo della tesi: Factors affecting bitterness perception and preference for coffee.
Con NOFIMA, Ås (Norvegia)
Serena Trapani - XVIII ciclo - Titolo della tesi: Methods and indices for monitoring and optimization of extra virgin olive oil production. Svolta in parte presso il Centro di Ricerca e Sviluppo Bonduelle, Lille (Francia), presso l’Institut Paul Bocuse (Francia) e presso il Dipartimento di Tecnologie Alimentari, Facoltà di Chimica dell’Università di Castilla-La Mancha, Ciudad Real (ES)